鮨と和の食 清吉
tel. 092-821-5064
夜の鮨懐石 織部
コースのご案内 織部
八月のコース「織部」
※メニューはイメージです。当日の料理と異なる場合があります。
  • 先附
    峰岡豆腐
    順菜 もろこし 山葵
  • 御造里
    朝顔にて
    季節の鮮魚
  • 吸い物替
    先取り旬の土瓶蒸 銀杏
    松茸 対馬産穴子 三つ葉
  • 八寸替
    夏野菜のテリーヌ
    オクラ ヤングコーン
    アスパラ パプリカ
    管ゴボウ 黄身酢 ラディッシュ
    エディブルフラワー
    ランプフィッシュ
  • 凌ぎ
    小海老の南蛮
    ズッキーニ 粟麩
    茶豆のオブラート包み
  • 蒸し物
    湯引き蛸の冷製茶椀蒸
    吸盤 タピオカ なめこ
  • 煮物
    揚めごち 茄子 冬瓜
    だだ茶豆の餡かけ 白髪葱
  • にぎり
    お任せ 五貫
  • 汁物
    本日の汁物
  • デザート
    彩り豊かなカキ氷
     季節のフルーツをシロップを好きなだけ・・
    小豆 白玉団子 練乳
    生姜シロップ  抹茶シロップ
    フランボワーズシロップ レモンシロップ
    季節の果物