2012-05-19T15:05:50Z 創業４３年の「清吉鮨」が、２００８年１０月に「鮨と和の食 清吉」としてリニューアルオープンしました。 tag:www.sushi-seikichi.com,2012SEIKICHI BLOG Copyright (c) 2012 , SEIKICHI. All rights reserved. tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=695 2012-05-19T15:05:50Z 2012-05-20T00:05:50+09:00 2012-05-19T15:05:50Z

ここら辺になると・・満腹中枢がいかれてきます・・・なぜかお茶漬けセットです・・もう入らないとかいいながらです・・食べますけどね・・・

鮨と和の食 清吉 清吉のこだわり 満腹中枢がいかれてきます・・・





なぜかお茶漬けセットです・・



もう入らないとかいいながらです・・



食べますけどね・・・


]]> tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=693 2012-05-17T15:07:57Z 2012-05-18T00:07:57+09:00 2012-05-17T15:07:57Z

たまには贅沢したいと思い・・泰元へ・・ここは厚切りのお肉最高です・・しかもちゃんと切れ目を細かく入れてある・・美味そうでしょ・・ついでに牛テールも・・いい年になってきて・・あまりお肉がはいらんねー・・・なんていってましたが・・気がつくと・・結構食べてま

鮨と和の食 清吉 食べ日記 たまには贅沢したいと思い・・

泰元へ・・



ここは厚切りのお肉最高です・・

しかもちゃんと切れ目を細かく入れてある・・




美味そうでしょ・・


ついでに牛テールも・・




いい年になってきて・・
あまりお肉がはいらんねー・・・なんていってましたが・・


気がつくと・・結構食べてました・・


お肉美味いよね・・

]]> tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=692 2012-05-15T15:02:56Z 2012-05-16T00:02:56+09:00 2012-05-15T15:02:56Z

せっかく糸島方面へきたので・・伊都菜彩にパンフレットがあったのを持ってきた・・この近くにハーブ園とレストランが一緒になったのが・・近くみたいなので・・行って来ました・・まだ時間があったので食事の前にハーブを見学・・自然豊かで・・空気も美味い・・ログハウ

鮨と和の食 清吉 食べ日記

伊都菜彩にパンフレットがあったのを持ってきた・・


この近くにハーブ園とレストランが一緒になったのが・・

近くみたいなので・・行って来ました・・





まだ時間があったので食事の前にハーブを見学・・

自然豊かで・・空気も美味い・・





ログハウスっぽい建物で・・


糸島豚とローズマリーの何とか・・(忘れちゃいました）




お店の名前忘れちゃいました・・パンフレットそこにおいてきちゃったみたいです・・すみません・・

美味しくいただきました・・

]]> tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=691 2012-05-13T15:00:26Z 2012-05-14T00:00:26+09:00 2012-05-13T15:00:26Z

伊都菜彩へ行って来ました・・この日は天気も良く・・ドライブ日和です・・いろんなものがあって目移りしますが・・デザート関係も充実してまして・・デザート衝動買いです・・待ちきらんで・・出てすぐ・・クッキーシューを食べ・・チーズケーキとガトーショコラも家に持

鮨と和の食 清吉 つかの間の休日

この日は天気も良く・・ドライブ日和です・・



いろんなものがあって目移りしますが・・




デザート関係も充実してまして・・


デザート衝動買いです・・


待ちきらんで・・出てすぐ・・クッキーシューを食べ・・


チーズケーキとガトーショコラも家に持って帰っていただきました・・　　あっそうそう・・ソフトクリームも食べました・・


甘いもの大好きです・・
]]> tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=696 2012-05-12T09:33:40Z 2012-05-12T18:33:40+09:00 2012-05-12T09:33:40Z

母の日です・・毎年恒例のこの企画です・・お母さんありがとう！！！カーネーションです・・みんなでひとつひとつ・・・作りました・・・感謝をこめて・・・皆さんにいきわたるようにお渡しします・・

鮨と和の食 清吉 清吉のこだわり 毎年恒例のこの企画です・・


お母さんありがとう！！！


カーネーションです・・


みんなでひとつひとつ・・・

作りました・・・





感謝をこめて・・・






皆さんにいきわたるようにお渡しします・・

]]> tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=690 2012-05-11T15:09:08Z 2012-05-12T00:09:08+09:00 2012-05-11T15:09:08Z

大濠公園へ・・たまにはのんびりゆっくりしたいと思いまして・・行って来ました・・こんなに綺麗な花が咲いててもなんとも思わなかったのに・・あぁ綺麗だな・・・と逆に思うようになったのは・・年をとったせいでしょうか・・・ここに来ても美術館に行って帰ってましたか

鮨と和の食 清吉 つかの間の休日
たまにはのんびりゆっくりしたいと思いまして・・


行って来ました・・





こんなに綺麗な花が咲いててもなんとも思わなかったのに・・

あぁ綺麗だな・・・と逆に思うようになったのは・・

年をとったせいでしょうか・・・





ここに来ても美術館に行って帰ってましたから・・


あらためてのんびりしました・・

]]> tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=689 2012-05-09T15:03:43Z 2012-05-10T00:03:43+09:00 2012-05-09T15:03:43Z

お客さんからお話で・・聞いた情報を頼りに・・ナンが美味しいと評判のお店に行ってきました・・オリエンタルキッチン「Ｂｉｍｉ　Ｎａｎ（ビミナン）」福岡市西区小戸4-28-16092-884-2180第２火曜日定休写真じゃわかりにくいですが・・いろいろカレーが選べます・・いくら...

鮨と和の食 清吉 つかの間の休日 聞いた情報を頼りに・・

ナンが美味しいと評判のお店に行ってきました・・


オリエンタルキッチン「Ｂｉｍｉ　Ｎａｎ（ビミナン）」
福岡市西区小戸4-28-16
092-884-2180
第２火曜日定休



写真じゃわかりにくいですが・・

いろいろカレーが選べます・・




いくらかアップすると・・
ガーリックナンやチーズナンにすることができます・・





セットにするとシシカバブーやタンドリーチキンを
付けれます・・

とにかくナンが美味しいです・・

あまり・・チキン系はなくてもいいかも・・
ってぐらいナンに心奪われます・・

ぜひ一度・・・


]]> tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=688 2012-05-07T15:00:06Z 2012-05-08T00:00:06+09:00 2012-05-07T15:00:06Z

小さめですが・・対馬あがりのマグロです・・いつもならもっと早く・・出てくるんですが・・今年はあんまりですね・・マグロはここ長浜の仲買さんに任せてます・・やっぱり信頼置ける人から買うのが一番です・・最初はよくてもだんだん・・・だめになっていくんです・・マ

鮨と和の食 清吉 清吉のこだわり
対馬あがりのマグロです・・

いつもならもっと早く・・出てくるんですが・・

今年はあんまりですね・・







マグロはここ長浜の仲買さんに任せてます・・


やっぱり信頼置ける人から買うのが一番です・・


最初はよくてもだんだん・・・だめになっていくんです・・
マグロの業者って・・・

そんでもってあと少し予算上げたらこんなのがくる・・
そんな話でどんどん値段があがっていく・・

そんな業者は悪徳です・・

限られた予算で探すのがプロですから・・


我々　鮨屋もいっしょです・・

時価ってわけにはいきませんから・・・

このマグロ小ぶりの６０ｋサイズですが・・
上品な脂がありしっかり味がある・・

ぜひ食べに来てください・・

]]> tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=687 2012-05-06T08:32:23Z 2012-05-06T17:32:23+09:00 2012-05-06T08:32:23Z

前回ぱっとしなかった骨董市・・今回はめっちゃ晴れたので・・仕事の合間に来ました・・前回よりも・・・人手が多く・・期待が高まります・・いろいろ買う気満々でいったんですが・・今回はコレ見つけました・・九谷です・・蓋物で５客だけ・・見つけました・・お気に入り

鮨と和の食 清吉 清吉のこだわり
今回はめっちゃ晴れたので・・

仕事の合間に来ました・・





前回よりも・・・人手が多く・・
期待が高まります・・



いろいろ買う気満々でいったんですが・・



今回はコレ見つけました・・


九谷です・・
蓋物で５客だけ・・





見つけました・・


お気に入りです・・
使わないと器もかわいそうなので・・
さっそくデビューさせます・・・


割れないでね・・・・



]]> tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=685 2012-05-02T15:10:14Z 2012-05-03T00:10:14+09:00 2012-05-02T15:10:14Z

メインです・・蝦夷鹿の香草パン粉焼き下仁田ネギのソース金柑　堀川ごぼう・・白ワインのジュレ・・この後デザート　コーヒー・・って感じです・・贅沢な時間を過ごしました・・

鮨と和の食 清吉 食べ日記





蝦夷鹿の香草パン粉焼き

下仁田ネギのソース
金柑　堀川ごぼう・・





白ワインのジュレ・・







この後デザート　コーヒー・・

って感じです・・


贅沢な時間を過ごしました・・
]]> tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=686 2012-05-02T08:46:21Z 2012-05-02T17:46:21+09:00 2012-05-02T08:46:21Z

本日蝦蛄入荷しました・・・元気いっぱい子も入ってます・・ＧＷも元気いっぱいがんばります・・・よろしくおねがいします・・

鮨と和の食 清吉 清吉のこだわり

本日蝦蛄入荷しました・・・


元気いっぱい子も入ってます・・



ＧＷも元気いっぱいがんばります・・・


よろしくおねがいします・・

]]> tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=684 2012-04-30T15:09:19Z 2012-05-01T00:09:19+09:00 2012-04-30T15:09:19Z

続いての料理は・河豚と河豚の白子のパスタです・・白菜とゆず・・これ美味かったです・・和と洋の融合というか・・きちんとしたイルギオットーネらしい料理です・・オレキエッテ・・・なんのこっちゃですけど・・ちいさな耳たぶみたいにしてある・・パスタらしいです・・

鮨と和の食 清吉 食べ日記




河豚と河豚の白子のパスタです・・

白菜とゆず・・

これ美味かったです・・

和と洋の融合というか・・
きちんとしたイルギオットーネらしい料理です・・






オレキエッテ・・・なんのこっちゃですけど・・

ちいさな耳たぶみたいにしてある・・パスタらしいです・・


くるみの入ったチーズがかかってます・・



竹の子　グリーンピース　　蚕豆・・・


非常にあっさりした・・・素材味です・・






]]> tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=683 2012-04-29T15:00:37Z 2012-04-30T00:00:37+09:00 2012-04-29T15:00:37Z

続いてのお料理です・・サービスの方が・・最後の仕上げをしてくれます・・期待が膨らみますね・・・出てきたのがこれです・・甘鯛のかぶら蒸大根のステーキ　トリュフのソースです・・・エスプレッソ風味のタルトの上に・・へーゼルナッツのアイス・・・さらにはフォアグ

鮨と和の食 清吉 食べ日記

サービスの方が・・
最後の仕上げをしてくれます・・





期待が膨らみますね・・・






出てきたのがこれです・・


甘鯛のかぶら蒸

大根のステーキ　トリュフのソースです・・・





エスプレッソ風味のタルトの上に・・
へーゼルナッツのアイス・・・

さらにはフォアグラのソテーと苺・・


すごい組み合わせ・・


美味いです・・

]]> tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=682 2012-04-27T15:00:03Z 2012-04-28T00:00:03+09:00 2012-04-27T15:00:03Z

ここも今繁盛店ですね・・前回はアラカルトでいただいたので・今回はきっちりコースをお願いしました・・・お昼に伺ったんですが・・・夜のコースを・・ということでお願いしました・・自家製のモッツァレラチーズと温泉玉子暖かいカリフラワーのスープに三種のブロッコリ

鮨と和の食 清吉 食べ日記 前回はアラカルトでいただいたので・

今回はきっちりコースをお願いしました・・・

お昼に伺ったんですが・・・
夜のコースを・・
ということでお願いしました・・




自家製のモッツァレラチーズと温泉玉子
暖かいカリフラワーのスープに三種のブロッコリー


キャビアがたっぷりのってます・・・


最初の一品から気合が入ってますね・・





寒鰤とりんごのタルタル
聖護院かぶらで包んで・・・

りんごのチップやカラスミなどが・・





中身はこんな感じです。。。




]]> tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=681 2012-04-26T03:11:02Z 2012-04-26T12:10:29+09:00 2012-04-26T03:10:29Z

春吉に移転したと聞いて・・・行って参りました・・おなじみの看板・・そしてあのヤカンも健在です・・個室も広々・・テーブルや新しいのはもちろん・・広く作ってあります・・料理は相変わらず・・美味しく・・いただきました・・男ばっかりでも・・ゆったり広く食事がで

鮨と和の食 清吉 食べ日記 行って参りました・・

おなじみの看板・・そしてあのヤカンも健在です・・






個室も広々・・テーブルや新しいのはもちろん・・

広く作ってあります・・


料理は相変わらず・・美味しく・・
いただきました・・







男ばっかりでも・・
ゆったり広く食事ができました・・


]]> tag:www.sushi-seikichi.com/blog/index.php?sk=680 2012-04-24T10:04:55Z 2012-04-24T19:04:55+09:00 2012-04-24T10:04:55Z

熊本時代にかわいがっていただいていたお客様から・・鮎を送っていただきました・・・毎年この時期になると送っていただきます・・いつもすみません・・最近お会いする機会がなく・・お電話だけですが・・きっとお元気になさっていると思います・・いつも決まって早く結婚

鮨と和の食 清吉 清吉のこだわり お客様から・・
鮎を送っていただきました・・・

毎年この時期になると送っていただきます・・

いつもすみません・・
最近お会いする機会がなく・・
お電話だけですが・・きっとお元気になさっていると思います・・

いつも決まって早く結婚ばせんね・・・
えり好みしたらつまらんよ！！！といわれ・・・

いまだ独身ですみません・・・

結婚式には絶対呼ばなよ！！といわれ・・・
何年たつでしょうか・・・・

今年３９になります・・・

がんばります・・・







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